Ingredienti:
4 arrosticini misti “La Tradizione”
1 costa di sedano
1 carota
1 zucchina
200g di cous cpus
uno spicchio d’aglio
brodo vegetale
curry
Procedimento:
Lavare e tagliare le verdure a dadini, farli rosolare in una casseruola con uno spicchio d’aglio e sfumare con il brodo vegetale caldo; aggiungere un pizzico di curry,coprire e cuocere per 23 minuti avendo cura di lasciarli croccanti.
Cuocere il cous cous come riportato sulla confezione.
Nel frattempo scottare in una padella o piastra gli arrosticini, di cui , una volta cotti, sfilare dallo steccone la carne di due spiedini. In una ciotola mescolare il cous cous, le verdure cotte e la carne, condire con un filo d’olio evo, succo di mezzo limone e regolare di sale. Impiattare aggiungendo gli altri due spiedini.
