POLPETTINE DI SCOTTONA IN INSALATA RICCA
Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpettine di scottona olio EVO lattuga songino 2 cetrioli 2 pomodori cuore di bue 150g di provola dolce per il dressing: …
ROLLE’ DI VITELLO IN TEGAME CON FUNGHI CARDONCELLI
Ingredienti: 1 rollè pronto ripieno di mortadella e scamorza silana 2 gambi di sedano 1 carota 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 3 patate medie 1 rametto di rosmarino 1 rametto…
OSSOBUCO IN UMIDO
Ingredienti: 4 ossibuchi 500 ml di brodo di carne vino bianco secco (½ bicchiere) una noce di burro 3 foglie di alloro 2 carote 2 coste di sedano 2 scalogni…
POLPETTINE “LA TRADIZIONE” IN INSALATA
Ingredienti: 300 g di polpettine “La Tradizione” di scottona 1 cetriolo 50 g di ceci precedentemente cotti 50 g di mais cotto al vapore 1 pomodoro da insalata medio grande…
MIGNOLINI “LA TRADIZIONE” CON PEPERONI
Ingredienti: 500 g di mignolini di scottona “La Tradizione” 1 spicchio d’aglio mezzo cucchiaio di capperi dissalati 2 peperoni medi 300 g di pomodorini ciliegini maturi brodo vegetale origano olio…
COUS-COUS CON ARROSTICINI MISTI DI TACCHINO E SUINO
Ingredienti: 4 arrosticini misti “La Tradizione” 1 costa di sedano 1 carota 1 zucchina 200g di cous cpus uno spicchio d’aglio brodo vegetale curry Procedimento: Lavare e tagliare le verdure…